Vegan☆パンプキン・かぼちゃスープ☆とにかく簡単、シンプルに！でもちゃんとコクがある♪
南アメリカ原産のバターナッツかぼちゃは、アメリカではバターナッツスクワッシュと呼ばれ、とても人気のあるかぼちゃの一種です。 小麦粉 適量• 前回、かぼちゃの皮を十分に取り除かなかったので、皮の繊維質が含まれてしまったことを思い出し、皮むき器でさらに丁寧に表面をむいて、黄色い部分が一様に現れるようにした。 しめじとむきエビを加えて軽く炒めたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
南アメリカ原産のバターナッツかぼちゃは、アメリカではバターナッツスクワッシュと呼ばれ、とても人気のあるかぼちゃの一種です。 小麦粉 適量• 前回、かぼちゃの皮を十分に取り除かなかったので、皮の繊維質が含まれてしまったことを思い出し、皮むき器でさらに丁寧に表面をむいて、黄色い部分が一様に現れるようにした。 しめじとむきエビを加えて軽く炒めたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
玉ねぎを切ります。
同じ大きさに切ったパイシートを重ね、周りをフォークで閉じていきます。 海外から入ってきた野菜なんですけど どういうわけかかぼちゃの分類上では 「日本かぼちゃ」に入るそうで。
4塩こしょう・にんにく・ローズマリーなどをのせ、オリーブオイルを回しかけて30分程度焼けばできあがりです。
バターナッツかぼちゃのタネのない上部分は水分が多めで甘み少なめ、タネのある下部分のほうが風味と甘さがあります。 スコーンの味は、定番のプレーン、紅茶、マーブル、メープルの4種類と、写真のかぼちゃマロン、いちじくなどの、2ヶ月程で変わる季節限定商品4種類の、常時8種類を用意。
12バターナッツジャムがあれば朝食のトーストが楽しみになりますよ＾＾ クラッカーのディップとしてもおすすめです。
フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、じゃがいも、ピーナッツを加えてさっと炒めます。 バターナッツかぼちゃの皮を剥き、種を除き、適当な大きさに切ります。 このスープは2日前につくったが、今日その残りを朝食に出したところ、もっと良い味になっていて、自賛だが、素晴らしかった。
4電子レンジにかけて柔らかくなったバターナッツかぼちゃの種をとり、全体にフォークで溝をつけるようにほぐす 2. かぼちゃのポタージュスープの時期がやってきた。
また、押麦などの穀物を混ぜてもプチプチとした食感が楽しいスープになります。 鍋に水と切ったバターナッツかぼちゃと薄切りにした玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで加熱します。 バターナッツかぼちゃは一年中スーパーやマルシェで手に入りますが、旬は 9 月〜 11 月と言われています。
スプーンで種をくり抜き一口大に切ります。
2- 玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを加えて、少しだけ油が回る程度炒め、水を加え、蓋をし、かぼちゃが柔らかくなるまで中火〜弱火くらいで火にかける。
水500ccでかぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮る。
