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中和点付近では、ほんの少しの量でもpHの値が大きく変化するためです。 」 所長 「ワインだけではないぞ。

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」 ローザ 「そうなの。

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また、上の方には細かい目盛りがついており、滴下する前後の目盛りの差で滴下した液体の量を求めます。 でも、ミカンジュースの味は、同じ製品ならだいたいいつも同じ味だよね。 溶液を入れた後、勢いよくコックを開きます。

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この関係式を利用すると、濃度が分からない酸、または塩基の水溶液の濃度を求めることができます。 」 ローザ 「だから、どうやってやるの?」 所長 「品質管理が重要なのは、ジュースだけではない。

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すると、木の香りが酢に移り、まろやかな味に仕上がるといいます。 「強酸」の塩酸と「強塩基」の水酸化ナトリウム水溶液で中和滴定するときは、中和点のpHはおよそ7で、その前後でpHが急激に変化します(右図)。 ケンは、千葉県鎌ヶ谷市にある「お酢」の醸造会社を訪ねました。

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さっそく、濃度の分からない塩酸10.0mLを中和するための水酸化ナトリウム水溶液の体積を量っていきます。 ケンとローザがミカンを食べています。

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内容が表示されてないものは、まだ詳細が決定されていない番組です。 これは、先端に残っている空気を押し出すためです。 ローザ 「それって、どんな酸と塩基の組み合わせでも同じような変化なんですか?」 所長 「いや、変化のしかたは酸と塩基の組み合わせによって変わってくるんだ。

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