Question: 豚肉肩が安くなるのはなぜですか?

豚肉の肩、一般的にピクニックローストとボストンバットの間に分けられ、それらは肉のより厳しいカットであるため、豚肉の最も高価なカットの中にあります。それらに入札して風味を得るための秘密は、洗練された結合組織を壊す湿った調理方法を洗練させることです。

なぜ豚肉はなぜそんなに安価なのですか?

豚肉は簡単な育種、簡単な飼育の組み合わせのため安いです、安い摂食、そして彼らはすぐに虐殺されるのに十分な大きさに成長します。すべての豚肉のすべてが非常に費用対効果の高い農場の動物のように見えます、そして、あなたが牛肉を得ることができないならば豚肉の肩の肉肩は肉肩ですか?

豚肉の肩が最高のカットとは何ですか?

引き上げ豚肉の肉?

ショルダーポークのために豚ロースを代用することができますか?

あなたはポークロースを使うことはできず、豚肉の肩を使うときと同じ結果を期待することはできません。ロースが薄いので、豚ロースは選択肢ではなく、探している結果を教えてください。

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