～神田グルメ散歩～ 老舗「藪そば」とモチモチの羽根付き鯛焼を食べ歩き(*^▽^*)
その後、旧店舗を取り壊し、同じ敷地に（一部2階建）の店舗を改築した。 「並木藪蕎麦」初代堀田勝三に、三男・堀田鶴雄（後の池の端藪蕎麦初代）生まれる。
その後、旧店舗を取り壊し、同じ敷地に（一部2階建）の店舗を改築した。 「並木藪蕎麦」初代堀田勝三に、三男・堀田鶴雄（後の池の端藪蕎麦初代）生まれる。
その後2代を経て、関東大震災後 小高家の初代 政吉が継承しました。
さん（1）• さん（5）• さん（2）• 東京都の歴史建造物に選ばれているのも納得の渋さで店の前を通るたびに立ち止まって見てしまいます。 さん（11）• 全体的なそばのレベルが低かった昔に食べたら感動したかも？と思いました。
瀟洒たる離座敷数多く、瀑布其間に在るを以て、往て三伏の苦熱をしょうする者多く、殊に菊花の季候には衆客雑沓し、空しく門外より帰る者尠なからず。
さん（2）• 小高家3代目の登志は前述「蕎風会」にて「神田藪そば」の先代、「上野蓮玉庵」の先代、「神田錦町 更科」の先代等々老舗の錚々たる方々にそば打ちの技法並びに営業のノウハウを学び、その集大成が現在の「神田まつや」の姿と云えます。 さん（6）• その時、既に京橋でそば屋を始めていた三男・堀田勝三には、京橋の「藪金（団子坂藪蕎麦の四天王）」という当時の有名店を買い取り、その店を持たせた。
62013年2月24日閲覧。
神田のおすすめランチ〈神田まつや〉店舗情報 関連記事：近江屋洋菓子店もすぐ近く. 開店が遅れているのかと店の中を窓越しに覗き見ると、席は既にうまっている・・・卓上に料理は見えない。 さん（1）• 店内で気付いたのは、独特の接客です。
4さん（2）• さん（4）• 二代目堀田平七郎継ぐ。
そのことを丁寧に説明し、「冷たいせいろうと天ぷら単品で注文されてはいかがですか」という応対。
そのような理由から、このWEBサイトの写真は「鰹節なし」「ダシなし」の蕎麦だけのものが中心です。
さん（1）• （昭和31年）3月18日 - 「並木藪蕎麦」初代・堀田勝三が69歳で死去。 客の為に備えた百五十枚の浴衣が、常に不足をしたと言われた位繫昌したものだ。
10初代・堀田勝三と三男・堀田鶴雄で店を切り回した。
（元年）8月5日 - 後の「神田藪蕎麦」初代・堀田七兵衛生まれる。 さん（7）• 藪蕎麦の一門多きが中に、連雀町の支店は、衆望を負ふて、其の栄ある暖簾を、預るに至ったが、支店とは言へ此処に移ってから、既に四拾余年を経た、一廉の老舗である、評判の宜い盛りとかけの汁は、本節の上ものに、銚子の鬚田で吟製し、塩梅上手に出来て居る、其の特徴とする茶蕎麦は、只色付をしたのみで、敢えて原料が違っている訳ではない。 これが現在の釧路市に本店のある東家総本店「竹老園」のはじまりで、藪蕎麦の傍系にあたる。
13通常時は、教会中ものぞけます。
