Question: 牛肉の肝臓が調理されたときにどのように知っていますか?

食温計を使用して、バッチ内の最大の肝臓の内部温度を確認します。肝臓はもはや中核の中で血まみになるまで調理されるべきです。色は効果的な料理の信頼できる指標ではありません。

あなたの肝臓が行われたときにあなたはどのように知っていますか?

バターが溶けたときに、肝臓のスライスの半分を加えます。エッジが調理するまで調理する。彼らは赤から灰色に変わるでしょう。その境界が数ミリメートルの厚さ(2~3分など)のとき、それらを反転させます。

牛肉の肝臓を介して調理されなければなりませんか?

牛の食品安全と検査サービスは牛肉の肝臓を調理することを勧めます食品の安全性を確保するために、華氏160度の内部温度。それは、潜在的に有害な細菌が表面にのみ見出される筋肉肉とは異なり、肝臓はその組織内に病原体を抱くことができます。

あなたの肝臓の温度は何ですか?

体積灌流時間と時間はこれらの期間中に線形であった。温度抑制と嵩摂取量との関係は曲線である。梱包時には、65 +/- 12分冷たい灌流開始後、肝臓のコア温度が5.7度C +/- 1.3度C

なぜ、彼らは死の時間を決定するために、肝臓の一時を使用していますか?

被害者の体温を使用して、彼女が殺害されたときに見積もることを理解することができます。 ...肝臓は人体の中心的な器官であることがわかりました。肝臓を最適に機能させるために狭い範囲の温度内に維持する必要があります。これはまた、後方控除のためより正確であることを意味します。

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