日本マーガリン工業会
価格：「マーガリン」と同じ。 もくじ• これらはマーガリンにバターが入っているのでしょうか？ 実は、マーガリンにバターが入っているわけではありません。
15トランス脂肪酸が含まれるマーガリンは健康に悪い？バターなら安心？ マーガリン類に含まれるトランス脂肪酸とは？ トランス脂肪酸とは、水素添加の過程で一部生成する脂肪酸で、多価不飽和脂肪酸ですが、脂肪酸の構造の一部が一般的なもの（シス型）とは異なるものです。
これにより、規制をしなくても健康に対し大きな影響は出ない、と結論づけられています。 この章では、その問題について掘り下げていきたいと思います。 忙しい朝でも簡単に用意することのできるトーストは、朝食の定番！という人も多いのではないでしょうか？ トーストを食べるときにつけるもので定番のもの･･･ それはマーガリンではないでしょうか？ それプラスジャムもつけるよ！という人もきっと多いかと思います。
20ただし、チョコレートを加えたものにあっては、カカオ分が2. 牛乳を遠心分離機などで、脂肪分と水分に分離• 最近ではマーガリンのパッケージにも、 「遺伝子組み換え原料不使用」と明記されているものもありますので、心配な人は確認するとよいでしょう。
飽和脂肪酸とは 動物の脂肪に含まれる成分なんですね。 製品によっても異なりますが、平成18年度の調査では、ファットスプレッドには平均5％程度含まれていると報告されています。
可塑性か流動性があること。
マーガリンはあっさりしていてファットスプレッドに関しては風味を追加することが認められているので様々な味があります。
トランス脂肪酸とは「不飽和脂肪酸」の一種で、日常的に摂取しすぎると、 心臓病のリスクが高まるという研究結果があります。
三省堂「大辞林」 【ファットスプレッド】油脂80％未満のマーガリンのこと。
バター風味のマーガリンにはバターは入っておらず、香料や粉乳、塩などをバランス良く調合する事で、バターのコクや香りに近づたマーガリン いかがでしたでしょうか？ 私が小学生の頃は、毎朝パンにマーガリンをつけて食べていました。
基本的には、遺伝子組み換え作物やそれを使用した加工品には安全性審査が行われ、安全が確認されたものだけが製造、輸入、販売される仕組みになっています。 求めるものを手にするために 「バター」と「マーガリン」と「ファットスプレッド」、スーパーでは同じ並びに置かれていることが多いこの三つ。
2この記事を読めば、 あなたがマーガリンを使うか使わないか、自分で判断することができるようになるでしょう。
・飽和脂肪酸（肉の脂身のように固形のもの） ・不飽和脂肪酸（オリーブオイルのように液体状のもの） 天然の牛肉や羊肉にもトランス脂肪酸は含まれています。
