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菜の花を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

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海老と一緒に炒める菜の花のレシピ。

菜の花を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

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具材は菜の花のみです。

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「なばな」や「花菜」とも呼ばれる菜の花はアブラナ科の花芽です。 火が通ったらスープで味付けをしたら完成です。

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菜の花を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

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干し貝柱スープの素と瓶詰めのみじん切りになっているガーリックを使用しています。

菜の花を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

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そんな人にもおすすめの、菜の花レシピを紹介しちゃいます。 しかし、菜の花の特有の苦味が苦手な人、どのように使ったらいいか分からない、定番のおひたしや炒め物になりがちなど、敬遠してしまう人も多いのではないでしょうか。

菜の花を使った人気レシピ【調理法:炒める】おすすめ10選

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ゆで時間は 『茎1分ゆでたあとに穂先を入れてさらに30秒ゆでる』が目安となります(穂先と根元で時間差をつけてゆでるとよいです)。

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海老の背ワタや殻を取った物を使います。 ゆでて使用する際は茎から入れることで、均等に加熱できるようになります。