Question: Beanをオーバークックすることができますか?

過剰豆は望ましくないテクスチャを持ちますが、食べても有害ではないかもしれません。さらに、ほとんどの人は彼らを飲み込んでいっぱいの食べ物を飲み込むのではなく、それらを吐き出すでしょう。それで、過剰な料理は必ずしも有害なものではないが、それは確かに風味から奪われ、豆を味わうことができます。

豆の豆腐は不良ですか?

釘の完璧な豆の低さは芸術です。特に調理後にそれらを冷蔵した場合は、お任せを止めてください(調理豆が冷やした後も豆腐)。しかし、それらを長すぎて、あなたは鍋でいっぱいの鍋を持っているでしょう。

豆を調理するにはどのくらい長すぎる?

調理する前にBeansを浸すことが可能です。豆は一晩8~10時間浸すべきです。それらが12時間以上浸されている場合、彼らは彼らのおなじみの風味を失い、過度に混乱していることができます。最良の結果については、長時間浸すことを控えてください。

豆を煮込む必要がありますか?

浸した豆と大きな鍋に移動します。冷たい水で2インチでカバーし、玉ねぎと湾の葉を追加して沸騰させる。脱落して、表面上の泡を捨てます。豆が入札されるまで、熱、カバー、煮込み、緩やかに攪拌しながら、1~1 / 2時間。

は豆の後に水を排水しますか?

スプリットスキンを防ぐために穏やかな煮物で水を調理する。 ···調理工程を停止し、オーバークッキングを防止するために希望の優しさに到達した直後に豆を排水する。玉ねぎは調理工程中いつでも追加することができる。より強いタマネギの風味のために、料理の下時間の間にそれらを加えます。

豆からガスを取り外すのですか?

ドライ豆を単に容器に入れ、水で覆い、それらを浸すことができます。彼らは8~12時間浸す必要がありますが、ガスを排除するための鍵は排水し、3時間ごとにすすぎます。うん、あなたはその権利を読みます。排水し、洗い流し、そして3時間ごとに再び浸し始める。

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